Dimanche 29 janvier 2012
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Une petite recette simple mais pleine de saveur,
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation :
30 mn
Cuisson : 50mn
1 carré d’agneau
3 cuillères à soupe de miel de châtaigner
2cuillères à soupe de vinaigre de cidre
6 pommes
100 gr de riz basmati
100 gr d’abricots sec
50 gr de raisins sec
2 cuillères à soupe de pistache
2 cuillères à soupe de pignons
1 bouquet de persil plat
30 gr de beurre
1 citron
2 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre concassé
Voir la recette
Par mica
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Samedi 28 janvier 2012
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12:51
je voulais vous présenter un peu plus cette action de chef à l’initiative de mon ami olivier chaput, qui prouve encore si besoin était que les chefs ont du
coeur.....l'agenda rose des chefs pour la lutte contre le cancer du sein.....
Touché de près par cette
maladie, olivier Chaput, à créé en 2011 l'agenda rose, il réitère cette année en faisant appel à ses amis chefs pour l'agenda 2012 "Merci pour elles". Agenda qui vous permet de découvrir chaque
mois, un chef à travers une recette inédite, mais aussi et surtout de participer au soutien de la lutte contre le cancer du sein, parce qu'1 femme sur 8 risque de développer un cancer du
sein au cours de sa vie.
Une jolie initiative de mon ami olivier qui mérite d'être soutenue et pour laquelle vous pouvez agir en vous procurant cet agenda pour seulement 9€......
Les chefs ont du coeur......et vous??.....9€ pour que le combat continue.......
pour le commander : http://agendacancerose.canalblog.com/
Plus d'info sur la maladie : http://www.cancerdusein.org/
Par mica
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Vendredi 27 janvier 2012
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13:44
Voilà un petit truc qui fait toujours un effet Bœuf, J'ai appelé ce tuto fond d'assiettes mais il s'appliquera très bien à de grands plats après ce sera à vous de
faire jouer votre imagination. Je vais d’abord commencer par vous montrer un exemple :
Vous voyez ici une version de ce dont je vais vous parler...tous d'abord une devinette : Qu'est-ce que c'est.....? Alors...... Aller je vous donne la réponse, ce
n'est que de la gélatine.....et oui!!
Vous voulez en savoir plus ?....suivez le guide ICI
Par mica
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Mercredi 25 janvier 2012
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14:01
hello
une bonne et heureuse année à vous tous,
un ptit post, (qui je sais ce font rare, mais travail oblige.....hi hi hi) Pour vous annoncer de nouvelles vidéos prochainement,
Mais aussi et surtout la sortie d'un nouveau livre de mon ami et collaborateur Fréderic, Meilleur Ouvrier de France fruitier primeur.
Un nouveau livre sur les cocktails, smoothie et bien évidement des décorations de verres, plus de 100 recettes et astuces.
Retrouver toujours notre forum pour découvrir la sculpture sur fruits et légumes, et bien sur vous pouvez me suivre sur facebook ICI et ICI
Découvrez également (pour ceux qui ne connaisse
pas) et ce à l'initiative de mon ami olivier chaput l'agenda des chefs pour la lutte contre le cancer du sein, un agenda qui, au delà de la
bonne action vous donne la possibilité de découvrir de vrai chefs de coeurs et chaque mois une recette nouvelle.
Et bien sur n'hésitez pas à me contacter pour la décoration ou l'animation de tout vos évènements, et toujours nos cours et
formations
Par mica
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