retour en Martinique.....pour des formations et un salon gastronomique

cette année encore la martinique me fait confiance, en effet je serait sur place du 23 au 29 novembre pour la formations de cuisiniers ainsi que pour le festival "madin'gastro" de fort de france

dont Les objectifs sont les suivants : 

• Développer le Patrimoine Gastronomique de la Martinique 

• Revaloriser les produits du terroir 

• Dynamiser le secteur des Métiers de Bouche en y créant une saine émulation 

• Susciter des vocations culinaires chez les jeunes martiniquais  

• Favoriser les échanges avec les professionnels des pays invités  

• Contribuer au développement touristique de la Martinique

je suis heureux de participer à cette manifestation et d y apporter mes compétence en matiere de gastronomie, ainsi que de participer a la mise en avant du patrimoine culinaire martiniquais au travers d'ateliers et de concours culinaires.