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Ce parfum “permet de créer des cocktails étonnants en l’utilisant dans des muddles drinks, des réalisations à base de vodka, de gin, des punchs ou encore des thés, explique Alexandre Lapierre, Culinary manager chez Monin, en ajoutant :

"une de mes utilisations favorites est de l’écraser avec un agrume pour rehausser son arôme”.

Il fera aussi merveille en kir avec un vin rosé sec, avec ou sans bulle.

 

Source de l'article : http://www.lhotellerie-restauration.fr

pour l'article complet cliquez ICI

Tag(s) : #communautée

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