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Top articles

  • Petit pain viennois... du matin au soir

    17 avril 2014 ( #cuisine )

    Voici une recette gourmande de petit pain viennois pour des petits déjeuner ou des goûter moelleux. vous pourrez choisir de les faire nature ou aux pépites de chocolat, par exemple, leurs donner une forme de petits pains ou encore de baguette, selon votre...

  • pain à burger moelleux

    22 juillet 2014 ( #cuisine )

    Ingrédients : 600 gr de farine T55 10 gr de sel fin 20 gr de sucre semoule 180 gr de lait 130 gr d’eau 2 oeufs 50 gr de beurre ramollie a température ambiante 42 gr de levure de boulanger fraiche Graine sésame, pavot, Ajowan …. Progression : A la main...

  • un nougat glacé simple et rapide

    19 juillet 2016

    le nougat glacé reste pour le particulier quelque chose d'assez contraignant pour qui veux le faire dans les règles de l art, voici une petite recette simplissime qui vous permettra de vous faire plaisir facilement. Ingrédients: 1/2 litre de crème liquide...

  • Travers de porc caramélisés aux épices et agrumes

    07 janvier 2014 ( #communautée, #cuisine )

    INGRÉDIENTS pour 4pers: - 8 morceaux de travers de porc de 120 g environ - 5 g de quatre-épices - 5 g de curry en poudre - 5 g d'anis vert - 5 g de mélange 5 baies - 5 g de cumin - 1 filet d'huile d'olive - Sel fin Réduction d'agrumes et d'épices : -...

  • Décoration et sculptures pour les fêtes épatez vos invités

    17 avril 2016

    épatez vos invités pour les fetes grace a nos vidéos gratuite de decorations épatez vos invités pour les fetes grace a nos vidéos gratuite de decorations

  • recette de cookie US croquant et tendre...

    01 mars 2014 ( #communautée, #cuisine )

    hello, Voici une recette de cookie tendre et croquant oui oui, rien a voir avec les briques en boite de supermarché lol , idéal pour un cookie verre de lait typique US, ici il seront chocolat/noix de coco/citron vert La recette : ingrédients : 125gr de...

  • Roses des sables en chocolat

    03 mars 2014 ( #communautée, #cuisine )

    hello, un petit post pour vous présenter les première roses des sables en cholat de mon fils, lucas 7 ans, une réalisation trés simple à réaliser avec les enfants et avec laquelles ils se régalent toujours. pour une douzaine de roses (taille moyenne)...

  • FONDANT au chocolat

    04 mars 2014 ( #communautée, #cuisine )

    Pour un cercle à pâtisserie de diam 24 350 Gr de chocolat ½ l de crème liquide Le dressage en cercle est obligatoire pour le démoulage Progression : Si cette recette est très simple à réaliser, le respect de certains petit détails est primordial à sa...

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR COULANT

    31 mars 2014 ( #communautée, #cuisine )

    recette pour des ramequins alu jetable diam 87 soit 120/125 ml 6 PORTIONS 2 œufs + 2 blancs 80 gr de sucre 130 gr de chocolat noir 130 gr de beurre 60 gr de farine Progression : Fouettez les œufs entiers avec le sucre dans un saladier (bien faire mousser)....

  • Crémeux mascarpone acidulé en tartelette

    09 mars 2014 ( #communautée, #cuisine )

    Hello, bien que je ne soit pas un féru de patisserie (si ce n'est pour les manger) j ai malgrés tout, sous la pression de mon fils ;-) qui la prefere à la cuisine, réalisé avec lui cette tartelette. Celle-ci est composé d'un sablé breton et d'une mousse...

  • Des plats avec des algues : goût et intérêt nutritionnel

    13 juin 2011 ( #communautée, #cuisine )

    © Photo extraite du livre de Thierry Galais Assortiment de tartines apéritives. Les historiens pensent que les hommes préhistoriques mangeaient déjà des algues, mais ils s’en servaient aussi pour nourrir le bétail, comme combustible ou encore comme engrais....

  • Quelques outils pour la sculptures

    30 septembre 2008 ( #communautée )

    Voici ici quelques outils de bases pour la sculptures, bien sur il y en a bien d'autre comme les découpoirs mais ont verra ça par la suite ........ Vous voyez ici 3 sorte de couteaux différents (oui je sais il y as 4 photos ) le 1 est un couteau d'office...

  • Nouveau tutos pour vous

    17 octobre 2008 ( #communautée )

    hello, me revoilou Je viens vous présentez un tuto de nouveau assez simple fait avec un poireau déco assez rapide à faire et qui en met plein la vue. à utiliser pour vos plat,vos assiette ou pour vous faire un petit centre de table, ça c'est à vous de...

  • Résultat du 1er championnat de France

    27 octobre 2008 ( #communautée )

    bonjours, Lors du premier championnat de France artistique sur fruits et légumes auquel j'ai participé j'ai eu la chance de prendre la troisième place sur le podium. Fiértée d'autant plus grande au vue de la valeur et du travail des candidats. ci-dessous...

  • recevoir autour des fruits et légumes

    05 novembre 2008 ( #communautée )

    Aujourd'hui beaucoup d'entre vous cherche des moyens originaux pour faire de belles tables et de beaux décorum lorsqu ils reçoivent leurs amis......... avez vous pensez au fruits et légumes, non non je plaisante pas. Bien sur les mauvaises langues dirons...

  • Les olympiades

    13 novembre 2008 ( #communautée )

    Olympiades Culinaires d'Erfurt (Allemagne) V oici quelques photos prises Par olivier herbomel lors de sa visite aux Olympiades d'Erfurt. il dit : Le niveau du concours était très relevé. Et Moi je rajoute : allez jetez un oeil à son blog ici car c'est...

  • Un sculpteur du ch'nord

    16 novembre 2008 ( #communautée )

    hello, hé non pour une fois rien à voire avec le film,je veux juste vous parler d'un chtit gars que j'ai eu l'occasion de rencontré lors du championnat de france, et avec qui nous allons réaliser un petit truc un peu fou pour le téléthon 2008, mais ça...

  • La déco passe partous

    25 novembre 2008 ( #communautée )

    hello me revoilou, je vais vous présentez un tuto pas trés compliqué mais qui vous demandera quand même un peu d'application, Vous trouverez le tuto ici Et n'oubliez pas le forum de créasculptures si vous avez des problèmes à réaliser vos tutos, venez...

  • Et si vous faisiez un cygne.......

    01 décembre 2008 ( #communautée )

    hello, voilà la suite de du tuto en pomme précédent, maintenant vous allez voir comment en faire un cygne ! mais il va faloir bosser un peu lol vous le trouverez ici bonne sculpture et à Bientôt et n oubliez pas le forum ICI si vous avez des questions...

  • Créasculptures au Théléthon

    04 décembre 2008 ( #communautée )

    Hello, Créasculptures s'engage au Téléthon, en effet par le biais de son restaurant Le Modinum, et avec l aide de mon ami reynald(un article sur ce blog) ainsi que de la fleuriste à mehun sur yevre l'Herbe Folle,Nous réaliserons la plus grande composition...

  • l'arbre de vie du téléthon

    07 décembre 2008 ( #communautée )

    hello, voici le résultat du travail effectué lors du téléthon avec mon ami reynald que je remercie d'etre venu exprés de boulogne sur mer pour m'aider (environs 5heure de route). Plus d une centaine de sculptures effectuer pour composer cette arbre.......

  • une déco qui va scotcher vos invités

    09 décembre 2008 ( #communautée )

    hello, Voici un tuto qui n'est pas de la sculpture, mais qui je vous le garantis, si vous êtes appliqué va vous permettre de scotcher à coup sur vos invités même les plus difficiles à combler. Quelques exemples : le tuto est ICI Penser à me laisser vos...

  • De nouveaux tutos et toujours gratuit

    28 décembre 2008 ( #communautée )

    Tous d'abord je vous souhaite à toutes et tous de jouyeuses fêtes, et puis je veux vous annoncer le début d'une nouvelles série de tutos (tojours gratuits ) spécifique à chaque outils pour ceux qui en aurai mais qui ne savent pas vraiments s'en servir...

  • la feuille qui change tout

    01 janvier 2009 ( #communautée )

    hello et bonne année, le premier tuto de 2009 est en ligne sur le seul forum (ICI) qui vous permet d'apprendre GRATUITEMENT la sculpture sur fruits et légumes la feuille : également un exercice (créer par olivier herbomel) pour apprendre la régularitée...

  • A vous de jouer

    11 mars 2009 ( #communautée )

    hello, je vous rappel notre petit concours gratuit de décorations à bases de sculptures sur fruits et légumes vous pouvez voir les condition pour y participer ici Je rajoute une petite précisions pour ceux ou celles qui pense que ce n'est pas pour eux...

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