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Top articles
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Petit pain viennois... du matin au soir
Voici une recette gourmande de petit pain viennois pour des petits déjeuner ou des goûter moelleux. vous pourrez choisir de les faire nature ou aux pépites de chocolat, par exemple, leurs donner une forme de petits pains ou encore de baguette, selon votre...
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pain à burger moelleux
Ingrédients : 600 gr de farine T55 10 gr de sel fin 20 gr de sucre semoule 180 gr de lait 130 gr d’eau 2 oeufs 50 gr de beurre ramollie a température ambiante 42 gr de levure de boulanger fraiche Graine sésame, pavot, Ajowan …. Progression : A la main...
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un nougat glacé simple et rapide
le nougat glacé reste pour le particulier quelque chose d'assez contraignant pour qui veux le faire dans les règles de l art, voici une petite recette simplissime qui vous permettra de vous faire plaisir facilement. Ingrédients: 1/2 litre de crème liquide...
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Travers de porc caramélisés aux épices et agrumes
INGRÉDIENTS pour 4pers: - 8 morceaux de travers de porc de 120 g environ - 5 g de quatre-épices - 5 g de curry en poudre - 5 g d'anis vert - 5 g de mélange 5 baies - 5 g de cumin - 1 filet d'huile d'olive - Sel fin Réduction d'agrumes et d'épices : -...
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Décoration et sculptures pour les fêtes épatez vos invités
épatez vos invités pour les fetes grace a nos vidéos gratuite de decorations épatez vos invités pour les fetes grace a nos vidéos gratuite de decorations
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recette de cookie US croquant et tendre...
hello, Voici une recette de cookie tendre et croquant oui oui, rien a voir avec les briques en boite de supermarché lol , idéal pour un cookie verre de lait typique US, ici il seront chocolat/noix de coco/citron vert La recette : ingrédients : 125gr de...
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Roses des sables en chocolat
hello, un petit post pour vous présenter les première roses des sables en cholat de mon fils, lucas 7 ans, une réalisation trés simple à réaliser avec les enfants et avec laquelles ils se régalent toujours. pour une douzaine de roses (taille moyenne)...
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MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR COULANT
recette pour des ramequins alu jetable diam 87 soit 120/125 ml 6 PORTIONS 2 œufs + 2 blancs 80 gr de sucre 130 gr de chocolat noir 130 gr de beurre 60 gr de farine Progression : Fouettez les œufs entiers avec le sucre dans un saladier (bien faire mousser)....
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Des plats avec des algues : goût et intérêt nutritionnel
© Photo extraite du livre de Thierry Galais Assortiment de tartines apéritives. Les historiens pensent que les hommes préhistoriques mangeaient déjà des algues, mais ils s’en servaient aussi pour nourrir le bétail, comme combustible ou encore comme engrais....
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Crémeux mascarpone acidulé en tartelette
Hello, bien que je ne soit pas un féru de patisserie (si ce n'est pour les manger) j ai malgrés tout, sous la pression de mon fils ;-) qui la prefere à la cuisine, réalisé avec lui cette tartelette. Celle-ci est composé d'un sablé breton et d'une mousse...
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FONDANT au chocolat
Pour un cercle à pâtisserie de diam 24 350 Gr de chocolat ½ l de crème liquide Le dressage en cercle est obligatoire pour le démoulage Progression : Si cette recette est très simple à réaliser, le respect de certains petit détails est primordial à sa...
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Quelques outils pour la sculptures
Voici ici quelques outils de bases pour la sculptures, bien sur il y en a bien d'autre comme les découpoirs mais ont verra ça par la suite ........ Vous voyez ici 3 sorte de couteaux différents (oui je sais il y as 4 photos ) le 1 est un couteau d'office...
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Résultat du 1er championnat de France
bonjours, Lors du premier championnat de France artistique sur fruits et légumes auquel j'ai participé j'ai eu la chance de prendre la troisième place sur le podium. Fiértée d'autant plus grande au vue de la valeur et du travail des candidats. ci-dessous...
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recevoir autour des fruits et légumes
Aujourd'hui beaucoup d'entre vous cherche des moyens originaux pour faire de belles tables et de beaux décorum lorsqu ils reçoivent leurs amis......... avez vous pensez au fruits et légumes, non non je plaisante pas. Bien sur les mauvaises langues dirons...
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Les olympiades
Olympiades Culinaires d'Erfurt (Allemagne) V oici quelques photos prises Par olivier herbomel lors de sa visite aux Olympiades d'Erfurt. il dit : Le niveau du concours était très relevé. Et Moi je rajoute : allez jetez un oeil à son blog ici car c'est...
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Un sculpteur du ch'nord
hello, hé non pour une fois rien à voire avec le film,je veux juste vous parler d'un chtit gars que j'ai eu l'occasion de rencontré lors du championnat de france, et avec qui nous allons réaliser un petit truc un peu fou pour le téléthon 2008, mais ça...
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Créasculptures au Théléthon
Hello, Créasculptures s'engage au Téléthon, en effet par le biais de son restaurant Le Modinum, et avec l aide de mon ami reynald(un article sur ce blog) ainsi que de la fleuriste à mehun sur yevre l'Herbe Folle,Nous réaliserons la plus grande composition...
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l'arbre de vie du téléthon
hello, voici le résultat du travail effectué lors du téléthon avec mon ami reynald que je remercie d'etre venu exprés de boulogne sur mer pour m'aider (environs 5heure de route). Plus d une centaine de sculptures effectuer pour composer cette arbre.......
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une déco qui va scotcher vos invités
hello, Voici un tuto qui n'est pas de la sculpture, mais qui je vous le garantis, si vous êtes appliqué va vous permettre de scotcher à coup sur vos invités même les plus difficiles à combler. Quelques exemples : le tuto est ICI Penser à me laisser vos...
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A vous de jouer
hello, je vous rappel notre petit concours gratuit de décorations à bases de sculptures sur fruits et légumes vous pouvez voir les condition pour y participer ici Je rajoute une petite précisions pour ceux ou celles qui pense que ce n'est pas pour eux...
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Mehun sur yèvre et la sculptures sur fruits et légumes
hello, l'office de tourisme de Mehun sur yèvre organise des initiations à la sculptures sur fruits et légumes, je suis ravis qu il m'ai contacté pour mettre en avant cet art magnifique et plus généralement les fruits et légumes, car la sculptures ne se...
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un cocktail made in créasculptures
Vous voyez quand je vous disait que mon ami Frédéric jaunault m'avait filé son virus des fruits et légumes....... Pour réaliser ce cocktail de fruits et légumes FRAIS sans alcool, il vous faut une centrifugeuseles jus sont fait séparément avec des fruits...
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Pour aider les enfants malade
le 26 juillet 2009 un collègue sculpteur et ses amis des rodin des fruits et légumes organise une journée a gravelles 01 pour le compte d'une assocition qui aide un hopital de lyon, ou sont soigner des enfant atteint d'un cancer ils font un rassemblement...
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les irisiades d'auvers sur oise
hello me revoilou, me revoilà après un week-end au chateau d' auvers sur oise ou ce déroulais pendant les irisiades le concours international de l'iris d'or (deuxieme edition), vous pouvez voir le règlement ICI, Tous d'abors un mot sur le chateaux et...
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week end découverte des fruits et légumes et de la sculptures
hello, me voilà de retour d'un week end aux Mathes (prés de la palmires) ou j'ai été acceuillis par des gens charmants, et je me suis vraiment fait plaisir a faire découvrir aux nombreuses personnes participants aux initiations gratuites la sculptures...